为加强我院食堂食品安全管理工作，落实食堂食品安全工作要求，深圳市第三人民医院将上线“食品安全追溯监管平台”，率先打造“阳光食堂”。据悉，市三院是深圳市第一家使用“食品安全追溯监管平台”的医疗机构。

食品安全保障离不开科技支撑，而提升食品安全监管能力的核心科学基础是风险评估。医院通过引导，督促食堂提升硬件设施和食品安全管理水平，强化诚信自律意识，推进“阳光厨房”创新型监管模式，切实保障患者及职工的饮食安全。

平台运用新一代信息技术，通过互联化、物联化、智能化手段，收集整合从食品采购、加工到餐桌全过程中的监管关键信息，逐步实现食品安全监管工作信息化、智能化、规范化、透明化，创新监管模式、提高监管效率。